大蚊之 发表于 2015-7-27 10:18

我的试用报告+【圆圆滚滚椰球君】感谢IDo烘焙！

太幸运 这次拿到IDo烘焙提供的饼干模具套装 感谢论坛！感谢金主IDo烘焙！地址在文化路市场东50米路南 文化路与文化八巷路口先上饼干模具套装给大家看看 右边的是个高级裱花器 自带十几种饼干模子 六个裱花嘴 功能强大 我也是醉了醉了上本次的试用报告：圆圆滚滚椰球君这次的椰球我只用了蛋清 所以效果是白灿灿的不是金黄的开始：1、之前做椰奶冻剩下的椰蓉8、90g的样子 加奶粉 加糖 糖的多少随意 爱甜就多加再加一个蛋清 搅拌和成团：2、揪下一块搓一搓 成个球3、放在预留的椰蓉里滚一滚 沾一层蓉4、装入烤盘里烤箱190°预热5、190°上下火十几分钟 中途会膨胀一些些6、叮的一声出锅7、放放凉开吃

大象大象哦 发表于 2015-7-27 13:39

上次做的椰蓉球全散了，怎么回事，求指教

夏小宇 发表于 2015-7-27 13:42

那个小松鼠的模具是做饼干用的吗？

大蚊之 发表于 2015-7-27 14:45

大象大象哦 发表于 2015-7-27 13:39
上次做的椰蓉球全散了，怎么回事，求指教

散掉是不是因为蛋清放少啦 所以没有粘性

大蚊之 发表于 2015-7-27 14:47

夏小宇 发表于 2015-7-27 13:42
那个小松鼠的模具是做饼干用的吗？

那个我还没用 应该是 好多个组成一套 然后不同的缝隙放不同颜色的面糊 然后就出来动物的样子了 等我下次试试看

大蚊之 发表于 2015-7-27 17:07

ayiyiwangyi 发表于 2015-7-27 15:35
亲，我看看，先帮顶！！！{

谢谢捧场噻！！！

IDO烘焙 发表于 2015-7-28 13:51

看着就很好吃的样子~~
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