做一道水煮鱼，激活周末的味蕾！
一、去市场买一条新鲜的草鱼，草鱼肉多刺少，味道适合大众。宰杀后，剁掉鱼头，鱼尾。把鱼肉片成蝴蝶片。
二、我买的草鱼太大，只用了鱼肉，把鱼肉放进碗里，加入葱段、姜片、盐、料酒（我习惯用黄酒）蛋清、淀粉腌渍20分钟。
三、这时炒熟豆芽或是自己喜欢的蔬菜，盛出放入容器中，铺底。
四、把葱、姜、花椒放入油炒香后加水，水开后，入鱼骨、鱼头、鱼尾、鱼肉，鱼肉很好熟，烫一下就行。最后盛出来放在豆芽蔬菜上。随后在鱼肉上面撒些盐、干辣椒小段段
五、锅上倒油，炒香花椒、麻椒、干辣椒、大料、桂皮、五香粉，注意油要多，料也根据个人口味适当的多一些，这道菜没有料就不香了。油熟料香后泼在鱼肉上面。
ok了，香香的水煮鱼就做好了，尽享美味吧！
有做饭步骤，标准美食帖子 刀工不错，你是来炫刀工的吧？ 水煮鱼竟然可以不是用现成的调料就做出来的，厉害，lz是厨师吗？ skylife 发表于 2015-7-6 15:10
有做饭步骤，标准美食帖子
过奖过奖啊！ 精辟小男人 发表于 2015-7-6 15:45
刀工不错，你是来炫刀工的吧？
味道更好呢！ 可爱の小女人 发表于 2015-7-6 15:47
水煮鱼竟然可以不是用现成的调料就做出来的，厉害，lz是厨师吗？
小女子仅是家庭主妇而已！ need5288 发表于 2015-7-6 16:44
这是佩服我的节奏吗？！哈哈 守护wy 发表于 2015-7-7 08:25
费事啊，，，，，，，，，， 笨笨阿童木 发表于 2015-7-7 08:39
费事啊，，，，，，，，，，
只要是自己想要吃的就不会怕费事啦！这算啥，我周六想吃粽子，连夜切得肉，腌制的呢！ woshidameinv126 发表于 2015-7-7 08:43
只要是自己想要吃的就不会怕费事啦！这算啥，我周六想吃粽子，连夜切得肉，腌制的呢！
你是不是平时都不上班，或是上班干得些都不累的工作 woshidameinv126 发表于 2015-7-7 08:43
只要是自己想要吃的就不会怕费事啦！这算啥，我周六想吃粽子，连夜切得肉，腌制的呢！
真愿动弹，，，，，， 手艺真的很好，学习了………… 貌似四川人哈，不糙！ 学习了！
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