weiqiliu123 发表于 2015-6-26 12:36

咨询用电饭煲做蛋糕的问题

我刚学用电饭煲做蛋糕，但做出来的蛋糕像鸡蛋饼一样，很薄，如下图


请问这是哪出问题了？一为什么没有蜂窝状，而是粘在一起？电饭煲做蛋糕的方子也可以给我提供一个，谢谢了！

爱家女 发表于 2015-6-26 13:48

电饭煲做？没试过，是不是还不到时候做的？

weiqiliu123 发表于 2015-6-26 13:50

我是头一次做，不知道哪出问题了

不二先生的口袋 发表于 2015-6-26 13:53

买个烤箱做吧，电饭锅还是差点火候的。

ltseng 发表于 2015-6-26 14:52

听他们说有一种方法不错，但是一直没有尝试。你这个做的是不是入电饭煲的时候没有做好？需要不断的焖知道觉得熟了才可以，可以用牙签测试熟没熟。

weiqiliu123 发表于 2015-6-26 17:50

本帖最后由 weiqiliu123 于 2015-6-26 18:06 编辑

家有烤箱，不会用，应该熟了，就是感觉不起发，没有蜂窝状眼

weiqiliu123 发表于 2015-6-27 11:25

谢谢！哪位专家能帮我解决这个问题

蟹堡王的蟹老板 发表于 2015-6-28 12:47

是不是蛋清和面糊拌在一起的时候出现了技术问题？
楼主去百度上查查，应该还有解答的

weiqiliu123 发表于 2015-6-28 19:41

嗯，我继续做着试试
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