xiaoran1990 发表于 2015-6-16 15:59

大然然家的金钱面包

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大然然家的金钱面包 http://s1.houdao.com/11884/photo/Mon_1308/97291_54e51375793620ed11c938eae12b6.jpg
上周做的椰蓉面包做成功了，然妈这个周天又大显身手啦！这次依旧是手揉的面，面包机已经在路上啦，不行，和面太遭罪啦，尝试这两次都成功了就火速从某宝上买了面包机，这次面包做的比上周的都简单，可是味道可是很好，还是金黄色的小面包，大然然说这面包叫“金钱面包”。还是高筋面粉，鸡蛋，糖，酵母，奶粉，牛奶，黄油，再来一点点盐~
按照惯例照样先来步骤！1.将除了黄油以外的所有材料放入盆里，用手揉成面团至表面光滑即可；
2.将软化好的黄油加入面团中，用手揉至可以抻成非常坚韧的薄膜，即用手指捅，也不太容易捅破；
3 .将面团团圆，放入盆中，进行基础发酵至两倍大，用手粘上面粉在面团上捅个小洞，如不回缩就算发酵好啦；
4.分割成均匀的小等份，，看着差不多了也就可以了，再让面醒个15分钟；
5.再一次将松驰好的面团整整形，如果不圆的话，可以给整圆点儿哈，然后放入烤盘中进行摆盘，再进行第二次发酵至两倍大；
6.将发酵好的面团表面上刷上一层全蛋液；
7.烤箱提前10分钟预热好，上下火，放在烤箱中层，20分钟左右即可；
给大家看看出锅后的效果吧！然然爱吃死了，可能是这次黄油放的有点多，他一口气吃了四个！我真怕把他撑坏了，然哥就不爆照了，在家全裸了一天http://s1.houdao.com/11884/photo/Mon_1308/97291_c49f1375854838ff918097ebfba2c.jpg





论坛阿布 发表于 2015-6-16 16:02

很馋啊，楼楼的介绍总是感觉太简单了

白衣女儿 发表于 2015-6-16 16:03

馋了，给我一个吃呗

lili1991 发表于 2015-6-16 17:16

这么简单   我也做一个去~

一只鞋子 发表于 2015-6-16 17:28

馋

小桃子， 发表于 2015-6-16 17:33

哎呦 不错吗~给我个吃呗

新然之家 发表于 2015-6-17 12:09

我想问一下你家是开面包店的吗？看着真好吃啊。

农民工之主 发表于 2015-6-17 12:13

馋死我了，哪天去你家吃去。

此刻雪正下 发表于 2015-6-17 17:05

太棒了，一直没敢尝试面包的做法。
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