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王府里的王妃 发表于 2015-5-26 07:55

樱香酒业 爱的早餐 蛋糕咱不内行可以改做发糕啊 O(∩_∩)O哈哈~

本帖最后由 王府里的王妃 于 2015-5-26 07:59 编辑

小贝一天到晚爱的早餐爱的早餐
肿么赶脚这个活动好久好久了还没结束么

从来不做蛋糕
没那手艺不敢造次啊

但是看着捏做蛋糕的纸杯小巧可耐
忍不住买了些
就想着蒸个发糕也不糙啊

400克面粉、100克脱皮玉米面
加了些糖粉、适量酵母和泡打粉
大概就是这比例、和馒头面一样
不过加少许泡打粉更蓬松
面发好之后整形排气分等份装进纸杯
二次发酵后放几个葡萄干
上汽后中火20分钟、焖3分钟即可

木想到啊
用纸杯蒸发糕还真成功来着
以前是拿蒸屉做的
因为面软会往旁边塌
最后成品就不够厚
纸杯只会往高了涨
不错不错

爱家女 发表于 2015-5-26 08:31

发糕你竟然放在纸杯里面蒸，当蛋糕搞了啊

王府里的王妃 发表于 2015-5-26 08:44

爱家女 发表于 2015-5-26 08:31
发糕你竟然放在纸杯里面蒸，当蛋糕搞了啊

真不错来

蓝小沫儿 发表于 2015-5-26 08:50

发糕做出来不是应该孔很大的那种吗？lz做这个很细……

做个坏人真难 发表于 2015-5-26 08:58

面粉换成鸡蛋，蒸锅改成烤箱就是蛋糕

王府里的王妃 发表于 2015-5-26 09:19

蓝小沫儿 发表于 2015-5-26 08:50
发糕做出来不是应该孔很大的那种吗？lz做这个很细……

可能与火候有关系
我这次用小火蒸的
下面这个是上次用大火蒸出来的
再就是与玉米面的粗细有关系
这次买的脱皮玉米面相对较细
上次买的粗玉米面

王府里的王妃 发表于 2015-5-26 09:24

做个坏人真难 发表于 2015-5-26 08:58
面粉换成鸡蛋，蒸锅改成烤箱就是蛋糕

里奥·梅西 发表于 2015-5-26 09:37

应该得个最佳创意奖

王府里的王妃 发表于 2015-5-26 09:40

里奥·梅西 发表于 2015-5-26 09:37
应该得个最佳创意奖

姐姐
这个可以有

做个坏人真难 发表于 2015-5-26 12:10

王府里的王妃 发表于 2015-5-26 09:24


什么表情

王府里的王妃 发表于 2015-5-27 07:49

星霄0097 发表于 2015-5-27 08:48

人才~· 佩服 哈哈

大斐斐啊 发表于 2015-5-27 09:39

王妃姐，不管用啥都能做出如此美味儿

kitty阳 发表于 2015-5-27 09:41

哎，不说什么了

王府里的王妃 发表于 2015-5-27 10:18

星霄0097 发表于 2015-5-27 08:48
人才~· 佩服 哈哈

王府里的王妃 发表于 2015-5-27 10:20

大斐斐啊 发表于 2015-5-27 09:39
王妃姐，不管用啥都能做出如此美味儿


多吃点粗粮还减肥

王府里的王妃 发表于 2015-5-27 10:20

kitty阳 发表于 2015-5-27 09:41
哎，不说什么了

北大荒粮仓 发表于 2015-5-27 10:39

sxxsw 发表于 2015-5-27 10:45

姐姐你太有创意了，纸杯发糕啊！

王府里的王妃 发表于 2015-5-27 12:39

北大荒粮仓 发表于 2015-5-27 10:39

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