独一无饿 发表于 2015-5-5 08:20

哈哈哈~我又回来啦~！自制秘制辣椒油~登登~~

我爱吃辣。
四个字就够说明我想做辣椒油的了。
然后查了一下，还挺好做的哦~


首先倒入适量的油，喜欢干一点的就少倒一点。把他烧熟，然后关火冷却一会。
然后就是一组辣椒、盐、芝麻的混合~


我都是随意调的，依照个人口味，加上芝麻是非常好吃的哦~


再然后就把油慢慢倒入碗里，然后用筷子搅拌一下~
香辣辣椒油出炉~


成品图~~
你们先感受下，我流会儿口水去~~~~

ryan666655 发表于 2015-5-5 08:24

看着不错

ltseng 发表于 2015-5-5 08:27

辣椒油是这么做的？辣椒能出来辣味吗？

ytz 发表于 2015-5-5 13:57

辣椒是买的辣椒面吗？

比卡邱 发表于 2015-5-5 18:46

烟台裕福润 发表于 2015-5-5 21:10

我们家菜市场买辣椒面的大姐也是这么教我做的，挺好

冫令丰色 发表于 2015-5-6 10:00

神奇啊···

辣椒都不用下锅就能做出辣椒油·····

独一无饿 发表于 2015-5-7 08:20

冫令丰色 发表于 2015-5-6 10:00
神奇啊···

辣椒都不用下锅就能做出辣椒油·····

我之前还把辣椒放到油锅里面，结果都糊了。。
后来查了才知道这样就可以。

独一无饿 发表于 2015-5-7 08:21

烟台裕福润 发表于 2015-5-5 21:10
我们家菜市场买辣椒面的大姐也是这么教我做的，挺好

独一无饿 发表于 2015-5-7 08:21

ytz 发表于 2015-5-5 13:57
辣椒是买的辣椒面吗？

不是，是辣椒碎儿，面儿的话没试过，不知道会不会糊

独一无饿 发表于 2015-5-7 08:22

ltseng 发表于 2015-5-5 08:27
辣椒油是这么做的？辣椒能出来辣味吗？

是啊，油温挺高的，泼在上面辣椒就熟了，就出香味了

猜猜我是谁1 发表于 2015-5-8 10:44

jetta1 发表于 2015-5-8 16:08

自己总是做不出川菜馆的味道来
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