花心小萝卜 发表于 2015-4-21 22:01
圆生菜在哪儿买的？
大型超市和大的菜贩都有卖，我经常吃，有时我都会去门口卖菜的那去订。批发市场也有。
sxxsw 发表于 2015-4-21 15:17
这个跟传统的和面不太一样的呀
对呀，好像很难
揉面可以找面包机来做吗？
jiangna 发表于 2015-4-30 14:25
揉面可以找面包机来做吗？
可以啊。
面包面我总揉不好，是时间不够吗？
liujing123456 发表于 2015-6-18 16:35
面包面我总揉不好，是时间不够吗？
时间不够也是个原因，方法也很重要，亲可以搜索一下“飞雪无霜”的面包揉面技巧视频，20-30分钟就出手套膜儿。
sxxsw 发表于 2015-6-18 15:39
时间不够也是个原因，方法也很重要，亲可以搜索一下“飞雪无霜”的面包揉面技巧视频，20-30分钟就出手套 ...
我都一个多小时还不出膜
liujing123456 发表于 2015-6-18 16:43
我都一个多小时还不出膜
我第一次做面包揉了一个半小时呢。呵呵，现在就按这个方法一般20-35分钟肯定出膜儿。
sxxsw 发表于 2015-6-18 15:45
我第一次做面包揉了一个半小时呢。呵呵，现在就按这个方法一般20-35分钟肯定出膜儿。
是啊 我做的感觉粗糙，不想店里卖的那么绵软有拉丝，感觉很干
是什么原因
liujing123456 发表于 2015-6-18 16:49
是啊 我做的感觉粗糙，不想店里卖的那么绵软有拉丝，感觉很干
是什么原因
我做的也没有人家店里的那么松软，估计跟无添加有关系吧？！具体还真不知，我很少做面包，因为不怎么爱吃