legotit03 发表于 2015-4-3 16:26

烘焙我最行 初学烘焙 不知这个算不算成功

初学烘焙，不知道这个算不算成功……
配料我就不说了，好多的网站都是有介绍的，而且过程我也没拍照，就上几张最后的成品……

油纸卷起原烤蛋糕纸（节约)
稍等成型



成型后去除油纸


面包刀切成自己喜欢的厚度即可
要卷蛋糕时，接个电话，蛋糕坯子有些凉
卷时出现裂缝，但不影响口味。



蛋糕卷，细腻不粘口，韧劲又松软
不见大孔小眼的蜂窝



请品尝




sxxsw 发表于 2015-4-3 16:31

不错呢，就是开裂啦。
网上有小四卷的方子，韧性好口味也细腻，基本不会开裂，亲可以试试。

不二先生的口袋 发表于 2015-4-3 16:39

初学者，这样很不错了！

blucy兔兔 发表于 2015-4-3 16:40

怎么我都学不会呢。。。看着各种甜点眼馋。。。

多想回到那一年 发表于 2015-4-3 19:07

，，？？？？？

kfcltw 发表于 2015-4-6 09:05

weituzhi 发表于 2015-4-6 22:21

看起来口味应该不错呢，初学的不错了！要加油呀！
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