7彩 发表于 2015-4-3 14:42

烘焙我最行+零基础笨妈的微败烘焙路

本帖最后由 7彩 于 2015-4-3 14:53 编辑

某年的某日，帮同事在网上买了个电动打蛋器，感觉挺好玩，心血来潮我也买了一个，当时买回打蛋器目的不知，用处不明，反正就是买了，买完问干嘛的，说是做蛋糕用的，做蛋糕得用烤箱吧，好吧，又网上买一烤箱，买了烤箱在论坛看人家做蛋糕的贴子心里挺澎湃，决定我也来做做玩玩，说了这想法，几乎所有人都说浪费！唉，对于我来说，从没做过饭，没炒过菜，没动过面，大米都一次没洗过的人来说做这些是不是很冲动呢！休班就跟着跑去买称啊、一堆模具啊，各种什么烘焙用的料啊，反正把差不多能用到的都搬回家了。到家饭都没吃开始先做个蛋挞吧！
方子当时没用点心的给的，只看文字对于我这么笨的人来说太抽象，根本不知道怎么个程序，自己在网上搜视频，先看一遍人家怎么做的，记下方子后自己再做，结果失败了，都说做蛋挞的失败率为0。拿出来吃蛋挞水太稀了，为什么呢？做的下面这些只有蛋塔儿子还比较爱吃,自从自己做了以后就再也不去肯德基买了吃,那里多贵啊,自己买个蛋塔皮做起来多便宜!
慢慢就开始搜集网上各个烘焙达人的方子，看各种烘焙微博，慢慢开始做上了蛋挞、桃酥、饼干，蛋糕等等等等，累的我这腰疼啊，原来烘焙也是很累的活啊！！照片都是用手机拍的，像素很低，也没调色，凑合看吧。
自此，慢慢慢慢地开始走上了次次烘培每每失败大道上……（好象跟烘焙我最行的主题不太符哈）
下面各种方子都可以在网上搜上，就不一一附上了。

杏仁果酱饼干:方子用的君之的么?



奶香饼干:方子在网上搜的

小鸟披萨:


小鸡果子:也是网上看到的方子,里面包的炼乳,做出来样子根本不象小鸡了!!

炼乳豆沙果子,饺子也不会包的人要把豆沙包里面里是多么痛苦的事!

蛋糕卷

香草奶油芝士蛋糕



肉桂蜂蜜饼干


全麦圈圈饼干

舒芙蕾芝士蛋糕

香蕉蔓越莓蛋糕

次次把人气疯的戚风蛋糕

布朗尼:用了快过期的巧克力做完必定是失败滴!

皇家夏洛特蛋糕

花生酱玛芬

玛芬小蛋糕

蔓越莓天使蛋糕

葡萄干方块饼干

巧克力杏仁饼干

全麦蛋糕:我的最爱,营养无负担又好吃的蛋糕


蛋白椰丝球

棒棒糖饼干:做不出来方子的好看样子,笨手笨脚的只能切成这样了!





榴莲妞 发表于 2015-4-3 14:47

不错啊

sxxsw 发表于 2015-4-3 15:34

哇塞！做的真不少呢

伊旻 发表于 2015-4-3 16:06

那个愤怒的小鸟亮了……

平和_AMj1j 发表于 2015-4-3 16:44

这都是你做的？好厉害啊

wx_yzEzyvy5 发表于 2015-4-3 17:44

约会吧，分享美食

猫咪毛毛 发表于 2015-4-5 08:40

很棒啊！我做的才叫失败呢，披萨每次都很硬，我对象说你别烤了，咱去买吧

woshifish 发表于 2015-4-5 09:00

顶一个，佩服！

溺水的鱼77 发表于 2015-4-5 09:39

好忙活

女神女妖精 发表于 2015-4-5 10:47

这么棒！！这还新手~那我们这些渣咋办

rongdeng5 发表于 2015-4-5 12:08

亲，你的这些原料在哪里买的，推荐给我吧

小女也疯狂 发表于 2015-4-5 13:46

受不鸟了，口水一地

冷含 发表于 2015-4-5 21:00

挺好的了，我都懒得做，唉

冷含 发表于 2015-4-6 06:47

挺好的了，我都懒得做，唉

gsy雨晨 发表于 2015-4-6 08:27

牛!可以开点心铺子了。http://www.ytbbs.com//mobcent//app/data/phiz/default/06.png

7彩 发表于 2015-4-7 08:08

rongdeng5 发表于 2015-4-5 12:08
亲，你的这些原料在哪里买的，推荐给我吧

有时在点心铺子有时在淘宝上

choibit 发表于 2015-4-7 09:06

看着很好吃的样子，而且造型都很有创意呀

鱼小丫 发表于 2015-4-7 09:25

做的真不错
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