洋麻麻2012 发表于 2015-3-28 09:00

现在流行的可可淋面淡奶油蛋糕

最近流行榴莲千层,推推乐,都不如可可淋面蛋糕好吃,喜欢吃可可的味道加入了吉利丁片有种Q的感觉.作法很简单:90克牛奶,20克可可粉,我用的是朱师傅的颜色不错,20克糖,搅拌加热避免糊锅底要一直搅拌,然后一片吉利丁片凉水泡软,可可糊熬到粘稠停火,凉到温的时候加入泡软的吉利丁搅拌均匀.微温的时候浇到淡奶油抹面蛋糕上放入冰箱冷藏30分钟后拿出装饰,这个镜面要求是简洁漂亮.我做的不是很成功继续努力中

ltseng 发表于 2015-3-28 10:09

这个东西都是一点点来的，lz加油！

blucy兔兔 发表于 2015-3-28 10:13

自己做的毕竟放心，不管做的怎样，家里人吃的绝对开心。。。

可爱の小女人 发表于 2015-3-28 10:49

蛋糕上面淋得很不错

洋麻麻2012 发表于 2015-3-28 10:49

ltseng 发表于 2015-3-28 10:09
这个东西都是一点点来的，lz加油！

多次失败中总结经验。

洋麻麻2012 发表于 2015-3-28 10:51

blucy兔兔 发表于 2015-3-28 10:13
自己做的毕竟放心，不管做的怎样，家里人吃的绝对开心。。。

是啊，东西都是好东西，现在咱烟台外面店里的奶油蛋糕大多是植物的，植物奶油吃了对身体健康 影响。淡奶油是牛奶提炼的对身体好。

洋麻麻2012 发表于 2015-3-28 10:52

可爱の小女人 发表于 2015-3-28 10:49
蛋糕上面淋得很不错

谢谢，还不够完美第一次有点稀，第二次有点稠。

永远安然 发表于 2015-3-28 14:17

洋麻麻2012 发表于 2015-3-28 15:01

有需要定制的可以微信咨询

即将逝去的青春 发表于 2015-3-28 15:15

洋麻麻2012 发表于 2015-3-28 15:49

即将逝去的青春 发表于 2015-3-28 15:15


我做的不好见笑了
页: [1]
查看完整版本: 现在流行的可可淋面淡奶油蛋糕