赛品咖啡2011 发表于 2015-3-6 10:49

烤猪肉 正月十五的硬菜

      
去超市买的猪五花肉和梅花肉   烤以上一些吧
平时不想吃食堂的时候带点米饭和五花肉和菜也可以



烤这样的得有耐心一些~



慢慢烤着~喝茶 看着孩子也作业~


几百分钟后 烤完了~
梅花肉是嫩而松软 有一点的弹性


做米饭的时候可以放进去 或者夹面包吃也可以
很多人不能吃肥的 可以选择瘦的梅花肉


五花肉一起烤完   糯而香   继续去掉一些多余的油脂
生菜卷   或者蘸干料 都可以   蒸米饭的后期放进去
味道就很不错·


不愿意用干料的也可以用韩国辣酱那个比较对味
记得加点蒜片（切好15分钟与氧结合的蒜片）





赛品咖啡2011 发表于 2015-3-6 10:54


   现炒藤椒麻辣的小料一份
   孜然辣椒面的小料一份

xin1202_ren 发表于 2015-3-6 11:21

sxxsw 发表于 2015-3-6 11:38

哇塞，要不要这么专业这么馋人？！

可爱一凡 发表于 2015-3-6 13:04

烤肉，烤肉，我喜欢！

blucy兔兔 发表于 2015-3-6 13:10

几百分钟后，这是要考多久啊。。。

乔加 发表于 2015-3-6 13:39

绝活！！！！！！！！！！

冫令丰色 发表于 2015-3-7 20:59

真的硬！~

涛声依旧8 发表于 2015-3-8 19:27

佩服佩服

赛品咖啡2011 发表于 2015-3-9 09:09

sxxsw 发表于 2015-3-6 11:38
哇塞，要不要这么专业这么馋人？！

最近要加工一些牛肉，提前拿猪肉练习一下，这牛肉成吨走的价格都是猪肉的4倍，怕浪费了 ~

赛品咖啡2011 发表于 2015-3-9 09:10

blucy兔兔 发表于 2015-3-6 13:10
几百分钟后，这是要考多久啊。。。

这个主要是看温度和大小我们烤了4个小时 一整块

赛品咖啡2011 发表于 2015-3-9 09:10

blucy兔兔 发表于 2015-3-6 13:10
几百分钟后，这是要考多久啊。。。

那种插在地下的不用那么久·那天风有点大 ，90分钟左右吧 ~夏天60分钟就好了

饼干小猪 发表于 2015-3-9 22:18

mxg1236 发表于 2015-3-17 11:27

不糙不糙，就喜欢大块肉

鲁网一丈青 发表于 2015-3-17 16:02

赛品咖啡2011 发表于 2015-3-9 09:10
这个主要是看温度和大小我们烤了4个小时 一整块

天啊，这得急死活银么

宝贝涛仔 发表于 2015-3-20 09:21

哇   馋死人了能教教怎么烤的吗？买的木炭？用提前腌制吗？直接斜着插在地上即可？

赛品咖啡2011 发表于 2015-5-22 14:02

宝贝涛仔 发表于 2015-3-20 09:21
哇   馋死人了能教教怎么烤的吗？买的木炭？用提前腌制吗？直接斜着插在地上即可？

这样烤得有耐心了，哈 肯定比普通得慢得多，也会用很多炭~我们是没有腌制因为我们从来不吃味精 也不在外面烧烤店吃肉大多数都放嫩肉粉   只加了盐·   慢慢烤就是 不能着急~   恩   插在地下就行

赛品咖啡2011 发表于 2015-5-22 14:03

鲁网一丈青 发表于 2015-3-17 16:02
天啊，这得急死活银么

哈就是比较着急我儿子女儿急的都不急了 直接自己买酸奶喝去了
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