小女子献上一技
前几日做的蒜香排骨是先蒸再炸，今儿的扣碗排骨正好反过来，是先炒再蒸。
排骨洗净焯水，去除白沫子，控干水。
锅里热少许油，葱姜大料爆炒，加入排骨翻炒，同时加入糖、料酒、酱油翻炒入味。
注意只是入味即可，会看到排骨肉发紧，不需要大炖。
炒入味的排骨做了两吃——扣碗排骨和黄金排骨米饭
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http://www.ytbbs.com//mobcent//app/data/phiz/default/15.png这个点还没吃饭 看着这个更饿了
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