choibit 发表于 2015-1-29 09:17

红烧狮子头～学成归来，岂有不试之理

本帖最后由 choibit 于 2015-1-29 09:18 编辑

    美食的奥秒之处就在于同样的食材换道工序就能成就不一样的口感和味道，就算你加入自己的想象任由发挥也不要紧，没准就成创造出独一无二的美味，话说从学了那道清汤狮子头就一直跃跃欲试，油炸口感略干不要紧这次试试用煮的，家里没有高汤也不要紧那就还是勾个欠汁，一翻捣鼓之后美味就华丽丽的上桌辣                                    
先水煮定型，再浸入酱汁入味放入高压锅蒸                        菜叶铺个盘，万一口味欠缺，至少卖相上能多少挣回点面子不是，不过事实证明我这份担忧有点多余辣                        蒸熟后出锅，顺便蒸了一盆米饭做为今天的主食                                     勾欠汁                                     最后煎个虎皮尖椒吧，荤素搭配，就酱吧～～暖暖的一餐                                 

choibit 发表于 2015-1-29 09:20

沙发自己坐

王府里的王妃 发表于 2015-1-29 09:21

王府里的王妃 发表于 2015-1-29 09:21

我今晚去江南原著吃

choibit 发表于 2015-1-29 09:28

王府里的王妃 发表于 2015-1-29 09:21
我今晚去江南原著吃

真好啊，等你回来报告战果哈

大肚男 发表于 2015-1-29 09:50

最后一句亮了 颇有“兔兔一餐”的意思

爱拍客的吃货 发表于 2015-1-29 10:03

那xie小时光 发表于 2015-1-29 10:20

~~~哈哈~都和兔兔学的~~酱紫的一餐

那xie小时光 发表于 2015-1-29 10:20

王府里的王妃 发表于 2015-1-29 09:21
我今晚去江南原著吃

王妃姐赶紧去~去玩了告诉我咋样~~哈哈

choibit 发表于 2015-1-29 10:27

大肚男 发表于 2015-1-29 09:50
最后一句亮了 颇有“兔兔一餐”的意思

恩这样秀逗兔就不至于把我跟s搞混了

sxxsw 发表于 2015-1-29 10:30

现学现卖，做的真是好呀暖暖！

王府里的王妃 发表于 2015-1-29 10:35

那xie小时光 发表于 2015-1-29 10:20
王妃姐赶紧去~去玩了告诉我咋样~~哈哈

西风解语 发表于 2015-1-29 10:37

饿了233333

choibit 发表于 2015-1-29 10:50

sxxsw 发表于 2015-1-29 10:30
现学现卖，做的真是好呀暖暖！

呵呵味道还不错的说，一盘全给灭了

choibit 发表于 2015-1-29 10:50

那xie小时光 发表于 2015-1-29 10:20
~~~哈哈~都和兔兔学的~~酱紫的一餐

恩最炫兔子风

貘良 发表于 2015-1-29 11:07

sxxsw 发表于 2015-1-29 10:30
现学现卖，做的真是好呀暖暖！

是啊暖暖姐 你做的真好 好厉害啊

风吹发不乱 发表于 2015-1-29 11:17

狮子头的用料和做发能讲下嘛，我喜欢这道菜

做个坏人真难 发表于 2015-1-29 11:37

求配方

choibit 发表于 2015-1-29 13:01

貘良 发表于 2015-1-29 11:07
是啊暖暖姐 你做的真好 好厉害啊

真有这么厉害？演技略显浮夸

论坛小贝 发表于 2015-1-29 13:09

都被大兔子传染了是怎地啊？
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