妈呀，要流口水了！好想回家也试试
好 很简单 和外面鱼多多烤鱼一样鱼背开刀~着急的话用电风扇吹2个小时也可以~
以前夏天我们还烤过多宝鱼。 时间煮雨我煮粥 发表于 2015-1-28 15:54
能放多久啊，楼主？
晾晒一个晚上或者电风扇吹干 烤好了以后那好几天也坏不了，不过还是早点吃为好。 背影 发表于 2015-1-28 15:57
大约需要烤多久？
电烤箱200度12- 15分钟 （上下一起加热）
我用的是燃气烤炉 20分钟我烤的不怎么干我总担心水份少了
果木炭— 小火最好小火也是炭全成白色 绵里藏针的火这样能慢慢烤出油估计15分钟结束
柞木炭— 风门关了红色也不要紧 烤10分钟 皮金黄色即可
blucy兔兔 发表于 2015-1-29 08:22
这个鱼也得新鲜的好吃吧。。。
是是越新鲜越好我没用什么好鱼 鱼也是油脂稍微多一些的好吃我们以前烤过鲳鱼和多宝鱼 也是晾干了一夜的 王春春 发表于 2015-1-29 08:36
虽然俺不喜欢吃鱼，但是看你做的这么诱人，还是想吃上几口
cooler1989 发表于 2015-1-29 08:50
在哪里烤的啊？
朋友的公司厨房里，燃气烤炉 sxxsw 发表于 2015-1-29 11:05
好久木看到楼主啦。
这口我做过，但干的时间太短没有楼主做的好
单位太忙了，电脑开着都没时间上，过年就是高峰期。
我这个也是瞎弄，其实没有什么实际经验，以前看了一个美食节目
料理东西军里面介绍的不过他们用的是很好的鱼那估计味道很好了 做个坏人真难 发表于 2015-1-29 11:39
不会扒鱼
鱼背开刀要小心一些容易让里面的刺滑到最后可以用剪刀剪 dsqg868 发表于 2015-1-29 12:45
烤一晚上？
是挂起来晾晒一晚上 第二天再烤别太咸了~
烤的时间很短 聆听 发表于 2015-1-29 12:54
鲅鱼还是鲐鱼？》？？
我们烤的应该是鲐鱼 鲅鱼应该更好一些 也可以用别的鱼油脂多一些的更好 珍珠亮亮3025 发表于 2015-1-29 14:02
烤箱烤？没说明白啊
好的烤箱可以烤下面用铁盘接着一些油提前刷上一层 2面加热200度 haha111 发表于 2015-1-29 15:54
天，这让我这个身在外地的烟台人怎么是好，更想家了啊，呵呵，真不错。
我在外面上班的那段时间，总想着放假回去海鲜什么的，都在想各种画面~ 赛品咖啡2011 发表于 2015-1-30 10:27
单位太忙了，电脑开着都没时间上，过年就是高峰期。
我这个也是瞎弄，其实没有什么实际经验，以前看了 ...
是呀是呀，鱼不一样做出来的口味肯定也不一样呀。 赛品咖啡2011 发表于 2015-1-30 09:25
朋友的公司厨房里，燃气烤炉
看着也很不错啊
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