自制的美味榴莲酥
本帖最后由 做个坏人真难 于 2015-1-24 10:05 编辑榴莲酥的美味对吃货们的诱惑是毋庸置疑的，我老人家也不能免俗，以前也发过一个《简单好吃榴莲酥》的帖，居然找不到了，这么好的帖也能搞丢，论坛真是暴殄天物啊
昨晚忙活俩钟头烤了两炉，先上图再白活
榴莲酥的做法简单而又复杂，简单在只要把榴莲肉包进皮子里上炉烤就成了，说复杂是因为制作榴莲酥的皮子相当麻烦，好在这种名曰千层酥皮的东东和制作蛋挞、水果派的皮子基本相同，于是我们只要买回来一袋蛋挞皮就能做出几十个榴莲酥。
这次皮子的做法就不说了，下面是用蛋挞皮做榴莲酥的几个步骤
第一步，蛋挞皮解冻，不解冻包不起来。在外面放置十分钟就差不多了
第二步，一个皮子里甩半勺榴莲肉，榴莲肉我用料理机打成末，这样口味更好。嫌榴莲味道冲的可以加水果，我一般加香蕉和苹果
第三步，在皮子的内边缘刷一层蛋液，捏紧，上烤箱两百度先烤十分种
第四步，烤过后，外面的锡泊就可以剥落了，刷蛋液撒芝麻，再烤十五分钟，OK
吼吼 烤这么多，够吃啦
哎呦 我去 看上去很诱人嘛 假如内里的馅料不是榴莲 换成芒果的话 兔兔估计会吃一碗 xiangpi 发表于 2015-1-24 10:21
哎呦 我去 看上去很诱人嘛
放嘴里一包酥，绝对美味 貘良 发表于 2015-1-24 10:26
假如内里的馅料不是榴莲 换成芒果的话 兔兔估计会吃一碗
你可以做各种派啊，等吃完我再做苹果派 真诱人啊，做的真不错！ 我的最爱～～榴莲啊～～～～ wx_L151eH37 发表于 2015-1-25 12:35
为毛这次随便显示个id就给我发布了
蛋挞皮也可以做榴莲酥，看着好简单的感觉。 看着就很诱人啊！大大，不给我们分享吗？ 坏人还有这手段~ 港城夏夜晚风 发表于 2015-1-26 08:30
坏人还有这手段~
小意思 鱼小丫 发表于 2015-1-25 12:58
真诱人啊，做的真不错！
第一次做皮，卖相不是很好，不过那酥脆。。。。
三尺三的小蛮腰 发表于 2015-1-25 22:29
我的最爱～～榴莲啊～～～～
榴莲还是榴莲酥
王府里的王妃 发表于 2015-1-26 07:37
为毛这次随便显示个id就给我发布了
昂？
楼主，你缺朋友吗？
每次看到你发的好吃的
就流口水
我为什么不会做啊 蓝小沫儿 发表于 2015-1-26 08:25
蛋挞皮也可以做榴莲酥，看着好简单的感觉。
这个皮子做蛋挞、苹果派、榴莲酥都可以
sjlajzx 发表于 2015-1-26 08:28
看着就很诱人啊！大大，不给我们分享吗？
这不是在分享吗 做个坏人真难 发表于 2015-1-26 08:49
昂？
我昨天用手机回复的 居然随便给我安排了个id