麦德龙我的年底拿手菜-----香辣小龙虾
老头为了支持我的大厨事业，给买了几斤小龙虾，美其名曰培养培养我，实际是他不想做为了不驳他面子，今晚就露一手，顺便参加一次麦德龙的活动，好啦，上图小窍门：
1，不要煮太久，太久肉就老了。,
2，因为是香辣版，不喝汤不吃里面的菜，所以没处理虾头里的脏东西，也没去爪，下回烧大龙虾我会发详细处理红烧版或者烧配菜的龙虾处理方式。
3，家里准备上一次性手套。吃的时候小心别弄身上。
4，郫县豆瓣酱够咸了，所以盐不要下很多。郫县豆瓣要用白糖中和一下才好吃。
5，我觉得啤酒的最好吃，米酒的也不错，我家没啤酒了所以放的米酒。用酒烧出来的小龙虾肉质很鲜美。要是用玻璃瓶的啤酒，就别加水，更好吃。当然也可以选择用水。
大家凑合看吧，第一次发图，不会呀，有没有大神告诉一下，怎样图文并茂，我是添加附件发的，貌似有点乱呢 这个小龙虾好有外面做的感觉，就是不知道这样处理的小龙虾干净吗？ 麻辣小龙虾，我最喜欢麻麻辣辣的那种，不知道这个是不是那种的？ 这个看着好诱人哇~夏天吃它最多了~ 果断尝到了呢 这个厉害 没自己做过，谢谢指点！！！！ 流口水了.大厨这虾太诱惑了 麻烦能告诉，小龙虾在哪里买的吗。 1321313 发表于 2015-2-1 23:18 static/image/common/back.gif
麻烦能告诉，小龙虾在哪里买的吗。
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