小小魔 发表于 2015-1-10 11:02

麦德龙我的年度拿手菜--麻辣爬虾（附麻辣油做法）

好久没发帖子，其实不是不爱做饭，是没时间来显摆了……。
麻辣拌菜，麻辣螃蟹，都可以用这个方子来做！
首先是麻辣油做法：辣椒，花椒，麻椒比例是3:1:1（偏辣）这些原料打成粉，花生油凉油一起进锅里小火熬30分钟装瓶，随吃随用很方便！
下面写麻辣做法：
爬虾或者爬虾切两半，葱姜切丝，蒜切末（注：蒜末多一点）油一丁点炝锅，铺蒜末，辣椒段，花椒，然后放味极鲜，蚝油，白糖，然后放爬虾炒几下，放麻辣油翻炒几下，加凉白开或者开水，使劲煮开，然后收锅水无...
Ps：每次我都不收干水，因为我每次做都是做一锅，留着吃两顿或者三顿，放保鲜盒子里放保鲜，然后吃的时候拿几块即可！下酒很不错的菜哦
















貘良 发表于 2015-1-10 11:05

哇噢噢噢~~爬虾

夏小宇 发表于 2015-1-10 11:11

现在的爬虾是不是很贵，肥吗？好久没吃了，看着都流口水了！

小小魔 发表于 2015-1-10 11:35

夏小宇 发表于 2015-1-10 11:11
现在的爬虾是不是很贵，肥吗？好久没吃了，看着都流口水了！

朋友昨天给一箱，不是太肥，辣炒肥不肥是吃那个味！吼吼

可爱の小女人 发表于 2015-1-10 12:09

这个也可以做个香辣蟹什么的吧？那个麻辣油做的比较好，学习了，谢谢

小小魔 发表于 2015-1-10 13:26

这个麻辣油还可以拌凉菜，味道也很赞的！！

比卡邱 发表于 2015-1-10 14:13

做的比我好

栀子花开猪来了 发表于 2015-1-10 17:33

现在肥不肥俺也馋了！

ythxsunny 发表于 2015-1-12 08:45

吃货的口福

记得傻子的约定 发表于 2015-1-12 08:58

白瞎了那爬虾了

冷含 发表于 2015-1-12 10:03

麻辣口的真是好下酒菜啊，赞

qixiaqiuyan273 发表于 2015-1-12 12:58

小小魔 发表于 2015-1-12 13:31

比卡邱 发表于 2015-1-10 14:13
做的比我好

我师傅做的更好。。我这是偷师学艺的。。。

小小魔 发表于 2015-1-12 13:33

记得傻子的约定 发表于 2015-1-12 08:58
白瞎了那爬虾了

怎么吃都是瞎了。。。。都一样瞎。。。

小小魔 发表于 2015-1-12 13:34

冷含 发表于 2015-1-12 10:03
麻辣口的真是好下酒菜啊，赞

确实下酒好菜。。。

心碎的烏托邦 发表于 2015-1-12 14:51

看好爬虾了

sxxsw 发表于 2015-1-12 15:21

爬虾在俺老头菜谱里那可以排第一啊

蓝蓝的牙 发表于 2015-1-20 17:47

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