我的烘焙历程
自己做糕点最大的好处就是健康无添加，蛋糕坯子不放蛋糕油（一种乳化剂）不放泡打粉（膨松剂），奶油也可以用最好的铁塔奶油，水果也不用买罐头水果，全部使用新鲜的时令水果，话说现在这个季节不太缺新鲜水果。 进口的法国总统或铁塔奶油，都是世界公认的顶级奶油（拒绝满是香精和反式脂肪酸的人造奶油），新西兰安佳黄油（绝对的动物黄油，拒绝人造黄油）、新西兰安佳奶酪、韩国幼砂糖、香港面粉纯手工自制，无添加健康纯天然。话不多说，上图第一款：芭比娃娃奶油：法国进口铁塔天然乳脂奶油坯子：纯手工的无添加戚风蛋糕
夹心：奶油和蓝莓酱
另外用了少量美国进口天然色素 第二款 火龙果蛋糕（简单的造型，清爽的口感，在游乐城里受到宝宝和妈妈的喜爱。）第三款 纪念日蛋糕（自创的结婚纪念日蛋糕，送给自己的）第四款圣诞聚会蛋糕（老公诊所同时要了好久，我也是在圣诞那天五点就起床做了，单是烘烤蛋糕胚就需要一个小时。求表扬呀） 第五款 北海道戚风蛋糕这款北海道戚风凡是吃过的人，几乎是众口一词的好评，虽然用纸杯烤会塌，单是正好可以再内部打入香草奶油馅，成为一款看起来丑丑的，吃起来却惊喜不已的蛋糕。 第六款 南瓜燕麦蔓越莓饼干（将糖换成木糖醇，适合有糖尿病的老年人食用。加入蜂蜜的话则适合年轻人，这是一款集健康和减肥于一体的双效糕点） 第七款紫薯酥（纯手工提炼的猪油，因为我妈妈不喜欢黄油的味道，做出来口感外酥里软，收到老妈的好评）第八款抹茶酥第九款 黄油小饼干（工序繁琐，但是成果还不错。）第十款水果聚会蛋糕好啦！收工最后告诉所有爱好烘焙的朋友：在烘焙的世界里，我们缺少的从来不是配方，而是一点点创新和灵感
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