绿珠 发表于 2014-12-21 21:07

冬天干嘛的？就是养膘的啊红烧肉什么的是最爱！

周末在家休息，于是乎！露两手款待朋友！
中午的是咖喱鸡饭！特别简单！土豆切块，洋葱切丝，鸡腿肉切块，在锅里炒熟，加水炖开放入咖喱块即可！味道好极了！可惜家里没有黑芝麻！人家饭店都是撒上黑芝麻滴！
晚上的是红烧肉！四点开始用砂锅炖，炖了两个点然后收汁，入口即化！小镜鱼！妈妈都给我处理好了放在冰箱里想吃的时候拿出来就可以了，很简单十分钟左右就炖好了～西红柿炒花菜！饭店学的！味道还不错噢！










蓝小沫儿 发表于 2014-12-22 08:52

那个红烧肉看着好有食欲！怎么做的，能给个步骤吗？我做的每次都不烂。

爱家女 发表于 2014-12-22 09:15

巧手！那个糯米藕我试过，但是不成个都！亲，怎么做的？

烧饼油条 发表于 2014-12-22 09:56

这么冷的天，看着这些好温暖，好想吃。

论坛小贝 发表于 2014-12-22 10:39

那个咖喱饭做的很不错呢~再接再励，让我们干看眼也是美得呢·

嵩山雪 发表于 2014-12-22 11:20

红烧肉怎么炖的那么粘稠呢？

绿珠 发表于 2014-12-22 13:15

蓝小沫儿 发表于 2014-12-22 08:52
那个红烧肉看着好有食欲！怎么做的，能给个步骤吗？我做的每次都不烂。

话说要炖至少2个小时才能烂啊！！！先炒一下，然后砂锅炖，然后再大火收汁！时间必须长~~

绿珠 发表于 2014-12-22 13:16

爱家女 发表于 2014-12-22 09:15
巧手！那个糯米藕我试过，但是不成个都！亲，怎么做的？

盛文甘栗买的。。。。。。。。。。。。。。。

绿珠 发表于 2014-12-22 13:17

嵩山雪 发表于 2014-12-22 11:20
红烧肉怎么炖的那么粘稠呢？

砂锅炖完然后放在炒锅里大火收汁才能粘稠！有一次我放糖放多了，差点成拔丝了！

sxxsw 发表于 2014-12-22 15:43

大周末下雪，捂出了一堆厨神

xiuxiudemami 发表于 2014-12-23 18:00

炖了两个小时还有营养吗

绿珠 发表于 2014-12-24 08:54

xiuxiudemami 发表于 2014-12-23 18:00
炖了两个小时还有营养吗

肉只要没脂肪了就行哈哈~~
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